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フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通

責任表示:
井尻昭夫 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : ナカニシヤ出版, 2018.3
形態:
x, 227p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
シリーズ・21世紀の地域 ; 6 <BB18329845>
ISBN:
9784779512728 [4779512727]
書誌ID:
BB25845651
フォーマット:
図書
子書誌情報
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所蔵情報
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井尻, 昭夫(1944-), 江藤, 茂博(1955-), 大崎, 紘一(1941-), 松本, 健太郎(1974-)

ナカニシヤ出版

Millstone, Erik, Lang, Tim, 中山, 里美, 高田, 直也, 大賀, 圭治(1942-)

丸善

南, 清貴(1952-)

ワニ・プラス, ワニブックス (発売)

8 図書 経営行動論

井尻, 昭夫(1944-)

昭和堂

関, 満博(1948-), 遠山, 浩

新評論

大崎, 紘一(1941-)

同文書院

下渡, 敏治, 上原, 秀樹(1948- )

筑波書房

Abegglen, James C., 1926-, 井尻, 昭夫(1944-)

晃洋書房

日本食品保蔵科学会, 三浦, 洋(1920-), 木村, 進(1922-), 松本, 信二(1938-), 田島, 眞, 上田, 悦範, 高野, 克己

建帛社

大崎, 紘一(1941-), 赤木, 文男

共立出版

Millstone, Erik, Lang, Tim, 中山, 里美, 高田, 直也, 大賀, 圭治(1942-)

丸善