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中国料理

責任表示:
辻調理師専門学校編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 筑摩書房, 2009.9
形態:
265p ; 15cm
著者名:
辻調理師専門学校 <DA05629120>  
シリーズ名:
ちくま文庫 ; [つ-15-4] . 辻調が教えるおいしさの公式||ツジチョウ ガ オシエル オイシサ ノ コウシキ <BN00840084>
ISBN:
9784480426048 [4480426043]
書誌ID:
BA91384849
フォーマット:
図書
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1 図書 日本料理

辻調理師専門学校

筑摩書房

藤田, 裕子, ナヴィインターナショナル

ナツメ社

2 図書 西洋料理

辻調理師専門学校

筑摩書房

辻, 芳樹(1964-)

岩波書店

3 図書 洋菓子

辻調理師専門学校

筑摩書房

北大路, 魯山人(1883-1959)

筑摩書房

辻調理師専門学校

ぺりかん社

小倉, 明彦

大阪大学出版会

大阪あべの辻調理師専門学校

ぺりかん社

江崎, 節子

地人書館

神田, 裕行

講談社

Potter, Jeff, 1977-, 水原, 文

オライリー・ジャパン, オーム社 (発売)