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食品保蔵・流通技術ハンドブック

責任表示:
日本食品保蔵科学会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2006.10
形態:
xv, 718p ; 27cm
著者名:
日本食品保蔵科学会 <DA15586545>
三浦, 洋(1920-) <DA02542900>
木村, 進(1922-) <DA02791960>
松本, 信二(1938-) <DA00633120>
田島, 眞
上田, 悦範
高野, 克己
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ISBN:
9784767961040 [4767961041]
書誌ID:
BA78620266
フォーマット:
図書
子書誌情報
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所蔵情報
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