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辻静雄コレクション

責任表示:
辻静雄著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 筑摩書房, 2004.10-2004.12
形態:
3冊 ; 15cm
著者名:
辻, 静雄(1933-) <DA0318964X>  
シリーズ名:
ちくま文庫 ; [つ-12-1, 2, 3] <BN00840084>
目次情報:
1: フランス料理の手帖
舌の世界史
2: 料理人の休日
エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯
3: ヨーロッパ一等旅行
パリの料亭 (れすとらん)
ISBN:
9784480420022 [4480420029] (1)
9784480420039 [4480420037] (2)
9784480420046 [4480420045] (3)
書誌ID:
BA68945005
フォーマット:
図書
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所蔵情報
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